Cuando te trasladas a vivir a Madrid, localizar ingredientes específicos de tu gastronomía de origen puede resultar complicado. Esta guía te detalla los mejores supermercados internacionales y tiendas de alimentación especializadas de la ciudad.

Podrás encontrar la mayoría de los ingredientes extranjeros si conoces a qué barrios o mercados debes dirigirte.

Supermercados asiáticos

Madrid cuenta con una numerosa comunidad de origen asiático, por lo que encontrar ingredientes de Asia oriental y del sur resulta relativamente sencillo.

La mayoría de los grandes supermercados de alimentación asiática se concentra en torno a la Plaza de España y en el barrio de Usera, al sur de la ciudad.

Dong Fang

Es uno de los establecimientos de alimentación asiática más antiguos y conocidos de Madrid.

Está situado en la Calle de San Bernardino, 2, a pocos metros de la Plaza de España.

Dispone de una amplísima selección de ingredientes chinos, japoneses, coreanos y tailandeses.

Cuentan con existencias regulares de tofu fresco, empanadillas (dumplings), salsas, fideos de arroz y verduras de hoja verde.

Tokyo-Ya

Para adquirir ingredientes específicos de la gastronomía japonesa, visita Tokyo-Ya.

El establecimiento se sitúa en la Avenida del Presidente Carmona, 9.

Prestan servicio en Madrid desde el año 1981.

Allí puedes comprar pescado apto para sushi, pasta de miso, algas, cuchillos japoneses profesionales y vajilla tradicional.

Seoul Alimentos

Esta tienda está especializada de forma preferente en alimentación coreana.

Está ubicada en la céntrica Calle de Segovia, 19.

Venden kimchi fresco, pasteles de arroz (tteokbokki), pasta de guindilla roja y gran variedad de aperitivos congelados.

Sus tarifas son ajustadas y el personal atiende tanto en español como en coreano.

Iberochina

Es una gran cadena de distribución de alimentación con varios establecimientos en la capital.

Su supermercado principal y de mayor tamaño se sitúa en el barrio de Usera, conocido popularmente como el Chinatown madrileño.

Cuentan con sacos de arroz de gran formato, salsas de soja, especias y utensilios de cocina tradicionales.

Disponen además de tienda online con servicio de reparto a domicilio.

Dónde comprar qué en Madrid

Tiendas y mercados de alimentación latinoamericana

Madrid cuenta con multitud de establecimientos que abastecen a la numerosa población latinoamericana de la ciudad.

Podrás encontrar harina de maíz precocida, frijoles negros, chiles secos y quesos tradicionales con facilidad.

Mercado de Maravillas

Es un gran mercado municipal situado en el distrito de Tetuán.

Está ubicado en la Calle de Bravo Murillo, 122.

El mercado dispone de todo un sector de puestos regentados por comerciantes latinoamericanos.

Allí puedes comprar frutas tropicales frescas, quesos venezolanos y arepas de maíz colombianas.

Mercado de Mostenses

Este céntrico mercado municipal se ubica muy cerca de la Plaza de España.

Cuenta con varios puestos especializados en alimentos de Perú, Bolivia y Ecuador.

Podrás adquirir ají amarillo fresco, cilantro y todos los ingredientes necesarios para elaborar un cebiche tradicional.

Los precios son muy competitivos y la calidad de los productos frescos es excelente.

Comercios de alimentación árabe y del sur de Asia

El multicultural barrio de Lavapiés constituye la zona de referencia para adquirir productos árabes y de Asia del sur.

Encontrarás sacos de arroz basmati, lentejas de variedades exóticas, carne con certificado halal y especias de todo el mundo.

Supermercado Al-Salama

Este establecimiento está situado en la Calle de Tribulete, 16.

Se trata de un supermercado halal de gran tamaño.

Venden carne de cordero, ternera y pollo fresca preparada según el rito islámico.

Disponen además de cuscús, especias, pan plano y dátiles de importación.

Tiendas de especias de Lavapiés

Multitud de pequeños comercios en la Calle de Lavapiés y en la Calle de Sombrerete venden especias de todo tipo.

Estos establecimientos tradicionales se denominan tiendas de especias.

Te permiten comprar cardamomo, comino, cúrcuma y cilantro a granel.

Las tarifas de venta son sensiblemente inferiores a las de los supermercados convencionales.

Alimentación británica y estadounidense

Si extrañas los aperitivos o las marcas de tu país de origen, es posible localizarlos en Madrid.

Varios comercios se especializan en la importación de productos del Reino Unido y Estados Unidos.

Taste of America

Esta cadena cuenta con varios establecimientos en las zonas residenciales de Madrid.

Sus tiendas principales se sitúan en la Calle de Serrano, 149 y en la Calle de Cea Bermúdez, 58.

Disponen de preparados de repostería estadounidense, mantequilla de cacahuete, pop-tarts, cerveza de raíz (root beer) y salsas barbacoa.

Los precios son elevados debido a los costes de importación.

Dealz

Dealz es una conocida cadena de descuento con varios locales en Madrid.

Venden marcas británicas de gran consumo como Heinz, Cadbury o té PG Tips.

Encontrarás sus tiendas en la Calle de Alcalá y en la Calle de Bravo Murillo.

Las existencias varían de forma periódica, por lo que conviene visitarlos con frecuencia.

Establecimientos de especialidades italianas y francesas

Puedes adquirir productos europeos de gama alta en tiendas de alimentación selectas (delicatessen).

Estos comercios importan quesos, vinos y embutidos directamente desde los países de origen.

Mangitalia

Es un comercio de alimentación italiana situado en la Calle de Galileo, 84.

Venden pasta fresca italiana, embutidos tradicionales, mozzarella de búfala fresca y cannoli.

Disponen además de una excelente bodega de cervezas y vinos de Italia.

Productos de origen francés en Carrefour

Aunque existen tiendas francesas selectas en el centro, los supermercados Carrefour ofrecen una buena gama de marcas de Francia.

Al tratarse de una multinacional de origen francés, sus hipermercados de mayor tamaño disponen de mantequilla, quesos y galletas francesas.

Busca la línea de productos de marca propia Reflets de France en los lineales.

Comparativa de comercios y niveles de precios

Esta tabla detalla qué puedes esperar en cada tipo de establecimiento internacional:

Tipo de comercio Nivel medio de precios Zonas principales Especialidad
Supermercados asiáticos Bajo a Medio Plaza de España, Usera Fideos, salsas, tofu
Puestos latinoamericanos Bajo Tetuán, Mostenses Harina de maíz, chiles frescos
Supermercados halal Bajo Lavapiés Carne halal, especias a granel
Tiendas de importación de EE. UU. Alto Salamanca, Chamberí Repostería, aperitivos
Tiendas italianas Medio a Alto Chamberí Pasta fresca, quesos de Italia

Lista de control para tus compras de alimentación internacional

Ten en cuenta estas pautas para optimizar tus compras y ahorrar dinero:

  • Comprobar la fecha de caducidad : Los productos importados pueden pasar bastante tiempo almacenados. Revisa la etiqueta antes de comprar.
  • Llevar dinero en efectivo : Algunos pequeños comercios de Lavapiés y Usera no admiten pagos con tarjeta por debajo de 5,00 €.
  • Revisar el etiquetado en español : La ley exige que los productos importados lleven una pegatina traducida al español. Léela para verificar la información sobre alérgenos.
  • Comparar precios : Artículos comunes como la leche de coco suelen ser más baratos en las tiendas asiáticas que en los supermercados españoles.
  • Acudir a los mercados municipales : Los puestos de los mercados suelen tener frutas y verduras exóticas más frescas que los comercios independientes.

Preguntas frecuentes

¿Se encuentra cilantro fresco con facilidad en Madrid?

Sí. El término en español es cilantro. Lo encontrarás disponible en la sección de frutería de casi cualquier supermercado o frutería de barrio, al ser una hierba aromática muy común en la cocina española.

¿Dónde puedo comprar tortillas de maíz para tacos mexicanos?

En tiendas especializadas en productos mexicanos. Los supermercados españoles tradicionales solo venden tortillas de trigo o barquitas duras de taco. Para tortillas de maíz fresco, acude a una tienda mexicana o gestiona tu pedido por internet con marcas de elaboración local como Maíz Maya.

¿Abren los supermercados internacionales los domingos?

Sí. Multitud de pequeños comercios asiáticos y carnicerías de Lavapiés abren los domingos, al contrario que las grandes cadenas de supermercados españolas, que permanecen cerradas. Comprueba sus horarios comerciales en Google Maps antes de ir.

¿Se vende harina con levadura incorporada (self-raising flour) en Madrid?

No por lo general. Este tipo de preparado no es común en España. Debes adquirir la harina de trigo convencional, denominada harina de trigo, y añadirle levadura química en polvo por tu cuenta.

¿Dónde se puede comprar queso cheddar curado?

En las grandes superficies. Encontrarás cheddar básico en cadenas como Lidl, Aldi o Carrefour. Para variedades de cheddar curado o de importación, acude a tiendas británicas o a queserías especializadas como Quesería Cultivo.

¿Es sencillo encontrar alimentos halal en Madrid?

Sí. Lavapiés concentra una gran oferta de carnicerías y supermercados halal. Busca el distintivo oficial en los escaparates de los locales.

¿Dónde comprar queso paneer para recetas indias?

En las tiendas de alimentación del sur de Asia en Lavapiés. Los supermercados convencionales no disponen de paneer. Puedes sustituirlo en tus recetas utilizando el queso fresco tradicional español, denominado queso fresco.

¿Ofrecen servicio de reparto a domicilio los comercios internacionales?

Sí. Grandes firmas de importación como Iberochina o Taste of America disponen de tiendas online con envíos a domicilio en Madrid, siendo gratuitos a partir de un importe mínimo de compra.

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